Mengutip Medical News Today, satu telur berukuran sedang biasanya mengandung 162 mg kolesterol.
Di masa lalu, para ahli merekomendasikan untuk membatasi asupan telur karena alasan ini.
Baca Juga:
Waspada Telur Fertil: Mudah Busuk dan Tidak Layak Konsumsi
Namun, berdasarkan penelitian baru menunjukkan bahwa mengkonsumsi telur tampak meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Selain itu, kandungan telur juga rendah lemak jenuh. Sehingga, efeknya pada kadar kolesterol darah cenderung tidak signifikan secara klinis.
Mengutip Kementerian Pertanian, kandungan kolesterol dalam telur aman karena tubuh manusia membutuhkan kolesterol antara 1000-1500 mg. Kolesterol ini diperlukan tubuh untuk:
Baca Juga:
Lebih dari Sekadar Rebus: Ini Keunggulan Telur Kukus yang Jarang Diketahui
- Memproduksi vitamin D dan getah lambung
- Melindungi sel syaraf
- Menghasilkan berbagai hormon
[as/bay]
